„Willkommen in meinem Ausbildungsbetrieb“, mit diesen Worten wurden die Schülerinnen der Grundstufe Floristik am 13. März 2018 in diversen Floristikfachgeschäften von ihren Klassenkameradinnen begrüßt. Insgesamt sechs anerkannte Ausbildungsbetriebe in Uelzen, Wustrow, Lüneburg, Schätzendorf und Soltau erlaubten dem floristischen Nachwuchs einen Blick weit über die eigentlichen Verkaufsräume hinaus hinter die Kulissen. Auszubildende und BetriebsinhaberInnen nahmen sich dankenswerterweise viel Zeit für die angehenden Floristinnen und führten durch Verkaufs- und Kühlräume, Lager- und Werkstätten, Gewächshäuser sowie über die Außenanlagen ihrer Betriebe. Neben den interessanten Entstehungsgeschichten und Zukunftsperspektiven der einzelnen Betriebe berichteten die InhaberInnen mit großer Offenheit über die kleinen und großen Herausforderungen bei ihrer Arbeit, hoben die Qualität und Kreativität des floristischen Handwerks hervor und vermittelten insgesamt ein positives Stimmungsbild der Branche. Fachgespräche mit und unter den Azubis reichten von der räumlichen und technischen Ausstattung der Betriebe über die Warenpräsentation und Schaufenstergestaltung bis hin zur Preisgestaltung, Beschilderung und Parkplatzsituation. Häufig nachgefragte Themen betrafen die Ansprüche des „Kunden von heute“, die Arbeitskleidung sowie den Blumenversand und die Lieferung. Auch die Diskussion um Chancen und Risiken etwa des Marketings über soziale Netzwerke und des Online-Handels wurden durch die Betriebe aufgegriffen sowie konkrete Möglichkeiten der Kundenbindung aufgezeigt.
Vielen Dank …
… an die engagierten Ausbildungsbetriebe für den herzlichen Empfang!
Blume 2000, Lüneburger Str. 17, 29525 Uelzen, www.blume2000.de
Kohn Floristik, Lüneburger Str. 70, 29525 Uelzen, www.kohn-floristik.de
Gärtnerei Klaucke, Lange Str. 32, 29462 Wustrow (Wendland), www.gaertnerei-klaucke.de
Blumenhaus Lüneburg, Göxer Weg 21, 21337 Lüneburg, www.blumen-lueneburg.de
Blumenhaus Müller, Im Schätzendorfe 37, 21272 Egestorf, www.florist-mueller.com
Steffis Blumentraum, Poststr. 28, 29614 Soltau.
… für die interessanten Betriebsführungen an
Frau Sandra Schiller (Gärtnerei Klaucke), Herrn Kadir Cetintas (Blumenhaus Lüneburg) und an Herrn Martin Müller (Floristik-Fachgeschäft Martin Müller).
Katharina Peters