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Wie in den Jahren zuvor, nahmen viele Schülerinnen und Schüler der Georgsanstalt an der Aktion „Weihnachten im Schuhkarton" teil. Einiges war diesmal jedoch neu: Die Aktion wurde eigenständig von der Schülervertretung organisiert und durchgeführt und die Geschenke wurden nicht nach Osteuropa verschickt, sondern sie kamen bedürftigen Kindern im Landkreis Uelzen zu gute.
Eine Aktion, auf die auch die Allgemeine Zeitung aufmerksam wurde.
12. Dezember 2012: Mit einem Festakt beging die Georgsanstalt mit zahlreichen Gästen aus Politik und Verwaltung die Einweihung der neu gestalteten Küche und der neuen Lehrräume für Sozialpädagogik und Pflege. Schuleiterin Annette Due beschrieb den langen Prozess der Entscheidungsfindung in der Politik, bis zur idealen Lösung: Neue Räume in der ehemaligen Orientierungsstufe der Hermann-Löns-Schule, direkt gegenüber der Esterholzer Straße. Überraschendes gab es Rahmen der Feier.
Im Rahmen seines zweitägigen Besuchsprogramms im Kirchenkreis Uelzen besuchte Landesbischof Ralf Meister die Georgsanstalt am Standort Ebstorf.
Schülerinnen und Schüler hatten gemeinsam mit Vertretern der Schulleitung Gelegenheit zum Gedankenaustausch über berufliche und allgemeine Bildung.
Lernen und Kennenlernen zum Schulstart im Museumsdorf: 130 Schülerinnen und Schüler der Fachoberschulen, der Fachschule Agrarwirtschaft und der Berufsfachschule Agrar besuchten gemeinsam eine Woche nach Schulbeginn das Museumsdorf in Hösseringen. Gelegenheit für die vielen Schüler aus anderen Regionen Deutschlands etwas über die Besonderheiten der Heideregion zu erfahren und Kontakte zu knüpfen.